国际饭店集团在海南的战略布局与发展研究

摘 要

近年来，外国投资力在中国建设,改造和经营饭店,以其强大的品牌优势在中国攻城略地,占据了中国多数高档饭店管理市场,并发起了新一轮的进攻——抢占中低档市场。许多国际饭店集团纷纷看好中国的旅游市场,将其发展的重点转入中国。他们所采用的经营战略就是针对饭店档次,分别利用委托管理和特许经营模式进行品牌输出, 给中国饭店业带来了更加激烈的竟争，其成功的根本原因就是:集团经营、规模效益、质量与品牌。饭店行业已经成为集中化程度相当高的行业.而未来数年内,饭店集团公司品牌扩张的重点将是中国，其最重要的战略目标是改善饭店的经营效率与提高饭店的国际竞争力。本文首先在宏观背景下分析了国际饭店集团在中国的发展及战略布局，之后在以希尔顿酒店集团在中国的发展、现状和发展前景研究的基础上，分析其在中国饭店业的市场影响力、核心竞争力、品牌优势与特色。由此研究分析国际饭店集团在海南的战略布局及发展研究。本文的创新之处在以点及面的研究方法，以某集团为例进行分析研究，构建点面之间的关系和联系，进而搭建文章的基本逻辑结构。本文的研究将为中国的饭店管理公司借鉴吸收其成功的品牌运营模式,建立和扩大自己的品牌优势,在激烈的竞争中占有一席之地提供重要的依据。

关键词：饭店集团；战略布局；发展

 

目录
摘 要
引 言
（一）选题背景及意义
（二）研究方法、基本思路和框架结构
（三）本文的特点和创新之处
一、国际饭店集团在中国的发展概况
（一）国际饭店集团在中国的发展阶段
（二）国际饭店集团在中国的战略布局和发展状况
二、希尔顿酒店集团在中国的发展状况分析
（一）?????? 希尔顿饭店集团概况
（二）希尔顿饭店集团的优势分析
（三）希尔顿饭店集团在中国的发展趋势...
三、希尔顿国际饭店集团在海南的战略布局和发展分析....
（一）希尔顿国际饭店集团在海南的战略布局
（二）希尔顿国际饭店集团在海南的发展分析
四、国际饭店集团在海南的战略布局及发展探讨
（一）在海南饭店业的市场影响力
（二）国际饭店集团目前在海南的战略布局
（三）国际饭店集团目前在海南战略布局的合理性分析
（四）国际饭店集团在海南的未来发展趋势
参考文献

引 言

（一）选题背景及意义

国际饭店管理集团20世纪80年代进入中国以来,以其强大的品牌优势在中国攻城略地,占据了中国多数高档饭店管理市场,并发起了新一轮的进攻——抢占中低档市场。他们所采用的经营战略就是针对饭店档次,分别利用委托管理和特许经营模式进行品牌输出,获取高额利润。
外国投资力在中国建设,改造和经营饭店,餐馆将取消设立形式和股权方面的限制。据悉,许多国际饭店集团纷纷看好中国的旅游市场,将其发展的重点转入中国,给中国饭店业带来了更加激烈的竞争。中国饭店业发展速度全球居首，在拥有绝对优势的海岛滨海旅游资源的海南 ，越来越多的国际饭店集团入主海南，洲际、凯宾斯基、雅高、希尔顿等国际酒店公司纷纷进入海南市场，它们的开发和运作方式、预定系统、销售团队和品牌美誉度都比较成熟，而且业绩颇佳，在海南饭店业蓬勃发展的同时，国际饭店集团在海南的战略布局却是不平衡的，以及未来的发展前景都需要进一步的研究。

（二）研究方法、基本思路和框架结构

本文主要通过定性的方法完成，运用所学理论和通过参考相关的文献书籍、报刊如旅游学、饭店管理、品牌营销等资料，进行研究，通过对比然后取舍，借鉴，再综合个人观点以论文成果的形式成文。在研究的过程中将注重理论的科学性、数据的准确性、观点的独特性、说理的逻辑性、案例的典型性相互结合统一。
以某集团为例进行分析研究，构建点面之间的关系和联系，进而搭建文章的基本逻辑结构；国际饭店集团的布局和发展是从整体层面出发，而后具体到个体层面进去深入具体的探讨和分析，最后又由个体的同一性和特殊性上升到整体层面上，推断和总结出整体的发展方向和趋势。
全文由国际饭店集团在中国的发展、希尔顿酒店集团在中国的发展、希尔顿国际饭店集团在海南的战略布局、希尔顿国际饭店集团在海南的发展研究、国际饭店集团在海南的战略布局及发展研究五大部分构成基本框架，再由每个部分发散出若干分支进行分析研究，分析国际饭店集团在中国的战略布局以及在海南的战略布局，以及其品牌管理的发展方向，最后归纳总结得出结论。

（三）本文的特点和创新之处

在国外，许多学者分析研究了国际饭店集团在各旅游地的战略布局，以及国际饭店集团对当地饭店业的影响，而这样的研究在中国旅游行业中尚属罕见。以点及面的研究方法，以某集团为例进行分析研究，构建点面之间的关系和联系，进而搭建文章的基本逻辑结构；国际饭店集团的布局和发展是整体层面的东西，具有整体的同一性和相似性，而个别饭店集团是个体层面的东西，有个体的特殊性和整体的趋同性，以个体的研究分析整体的发展方向和具有联系的相同和不同的方面，这正是文章的创新之所在。

一、国际饭店集团在中国的发展概况

为了更好的探讨国际饭店集团在海南的战略布局和发展，我们首先需要了解国际饭店集团在中国发展概况，这也是探讨国际饭店集团在海南的战略布局和发展的背景。本文主要探讨国际饭店集团在中国的发展历史和国际饭店集团在中国的战略布局概况。

（一）国际饭店集团在中国的发展阶段

国际饭店集团在我国的发展已经 20 多年历程了，总体来说，国际饭店集团在我国的发展大致可以分为以下经历了三个阶段。
1、改革开放初期试探发展阶段
1982 年我国第一家中外合资饭店——建国饭店开业并首家引进了境外饭店管理公司（香港半岛管理集团）的管理方法和管理模式，标志着我国饭店集团化管理的开始。半岛饭店集团进入大陆，从思想观念、管理方式、用工制度、促销手段等方面给我国的饭店业带来了全新的变化，并且在经营上获得巨大成功，开业当年前 7 个月就赢利 110 万元。随后，假日集团于1984年管理北京丽都假日饭店后，五年之内先后在国内拉萨、桂林、广州、西安、厦门、大连、成都、重庆等城市形成网络，成为当时管理饭店最多的国际饭店管理集团。在八十年代进入中国市场的还有喜来登、希尔顿、雅高、香格里拉、半岛、新世界、日航、华美达、凯悦、美丽华、太平洋、马尼拉等十余家酒店管理集团。其中总部设在香港的香格里拉集团是为数不多的带资管理的集团。
由于我国刚开放不久，国际饭店集团对我国经济社会文化了解不够，可以说改革开放初期进入我国的国际酒店集团对饭店的经营环境和盈利能力还缺乏了解，在中国的发展只能归结为试探性拓展阶段。
2、90年代-2000年的加快发展阶段
在我国尝到了甜头的国际酒店集团，在九十年代开始，登陆中国市场的步伐明显加快，这一时期是我国旅游业蓬勃发展的阶段，同时也是国际饭店集团看好中国市场，积极扩大市场份额的时期，这期间又有马里奥特、最佳西方国际、天天、凯宾斯基、喜达屋、豪生、瑞迪森、海逸、罗顿、文华等数十家国际饭店集团涉足中国市场。出现了群雄逐鹿的局面，马里奥特集团作为世界五百强跨国集团之一，是国际饭店集团中的巨无霸，虽然他们1997年才进入中国市场，但他们通过实施以里兹.卡尔顿、万豪、万丽品牌为主的全品牌发展战略，在"你如能使员工树立工作自豪感，他们就会为顾客提供出色的服务"的核心经营理念指导下，很快就打开了中国市场，该集团在中国现已开业的酒店就有23家，今年又有一批如北京万丽、天津万丽、上海万豪JW明天广场、大连万豪等酒店开业，计划今年底该集团在中国管理的酒店将达到37家，成为在华发展最快的国际饭店集团之一。根据国际饭店与餐馆协会的资料统计，2000年世界饭店管理集团排行前10家为圣达特、六洲、马里奥特、雅高、精品国际、希尔顿、最佳西方国际、喜达屋、卡尔逊、凯悦，除了少数经营低档饭店圣达特等集团未进入中国市场外，多数国际饭店集团的市场份额中都包含着在中国管理的饭店，中国已成为著名国际酒店集团的集聚地。
3、2000年-现在多元发展阶段
随着国际饭店集团在我国的快速发展，加上本土饭店集团崛起，饭店集团之间的竞争也开始激烈起来。为了更好的适应市场需求，进一步拓展市场，国际饭店集团从2000年开始进入多元发展阶段。这些饭店集团不仅切入我国的四五星级的高端市场,获取中国饭店业盈利的大半。而且还开展了国际品牌向中国饭店市场的第二轮进攻。如美国的圣达特(Cendant)集团旗下的Days lnn(天天)、Howard Johnson (豪生)、Ramada (华美达),万豪集团旗下的万怡、英国巴斯旗下的Holiday lnn Express (假日快运)、法国雅高集团的美居等第一批著名的饭店集团已经开始行动,使用其中档饭店品牌在中国中档饭店业抢摊,其中雅高集团计划至2008年将美居品牌酒店网络发展到50家。这也是国际饭店集团在我国发展的新趋势。

（二）国际饭店集团在中国的战略布局和发展状况

在探讨了国际饭店集团在我国的发展阶段之后，我们可以进一步分析国际饭店集团在我国的战略布局情况与发展情况。
1、国际饭店集团在中国的战略布局
战略可以定义为：根据市场状况，结合自身资源，通过分析、判断、预测，设立远景目标，并对实现目标的发展轨迹进行的总体性、指导性谋划。它界定了企业诞生的使命、经营范围、远景目标、发展方向、经营方式等坐标，明确了企业的经营方针和行动指南。下面从三个角度来分析国际饭店集团在我国的战略布局：
（1）国际饭店区域占领
区域几乎对所有价值活动的成本均有影响，国际饭店集团的区域选择要合理。现代酒店鼻祖斯塔特勒就一再强调，酒店经营成功的关键三要素是:区域，区域还是区域。好区域有利于吸引、方便了顾客。目前，国际饭店集团主要选择在大城市，以及中国的沿海、长江沿岸、丝绸之路地区以及其他的旅游地区。
（2）国际饭店产品档次
目前,除锦江、金陵等少数国内著名饭店管理集团管理了部分国内高星级饭店外,大部分国内饭店管理公司管理的饭店以中低档为主,而国际饭店管理集团在中国托管了相当多的高星级饭店。在现有的全国饭店业3000亿固定资产原值中有40%为中外合资饭店所有;占全国客房总量15%的合资饭店创造了中国饭店业利润的90%以上。这里面很大程度上是国区域占领际饭店管理集团托管的饭店经济效益。
（3）国际饭店集团经营策略
目前世界十几家著名的国际饭店管理集团基本上都已进入中国市场,但绝大多数集团均采用以输出管理为基本模式的全权委托管理模式(又称纯管理模式)或参资、控股等有资本纽带的委托管理形式,尤以全权委托管理形式为多。那些资金雄厚、品牌知名度高的国际饭店管集团就是主要凭借委托管理这种方式抢占了中国的高档饭店市场。它们采用合资经营、派人管理或派人带资管理的方式,对集团属下的饭店实施严密的控制和协调,通过统一的市场营销网络、经营管理标准提供一致的服务,从而更好地树立自己的品牌形象,扩大品牌知名度,取得丰厚经济利润。由于规划得当,品牌定位准确,国际饭店管理集团占据了中国高档饭店市场的主流。
2、国际饭店集团在中国的发展
国际饭店管理集团进入我国,以全新的饭店经营管理理念、先进的科学管理模式、标准化专业化的手段、成熟的产品和市场上有号召力的品牌在我国开展集团化经营管理,以其品牌、技术、资金、销售网络、人才等诸多优势抢占了我国饭店的管理市场。其间,具有国际认知度高、市场占有率高的成熟品牌是其集团化运作成功的一个非常关键的因素。
进军中国饭店业市场的国际饭店管理集团正在利用不同的细分市场推出不同品牌的战略,通过特许经营、委托管理等契约组合的品牌输出方式,以惊人的速度实行快速的规模扩张,迅速占领国内的市场,使品牌和服务向我国高、中、低市场渗透和延伸,并配合其他国家和地区的扩张战略,实现同品牌产品布局全球化的战略目标。
饭店集团化的发展趋势需要品牌,而品牌也只有在规模发展中才能扩大其知名度,培育顾客的忠诚度,发挥出品牌效应。国际饭店集团多以品牌管理为纽带形成的,多在软件上投资,扩张迅速，以自身的品牌、文化及声望在世界范围内进行宣传推广,并针对不同的细分市场输出恰当的品牌,包括企业文化、经营理念和管理模式等,以自己的特色和优势形成和积累起强大的品牌优势。在目前饭店管理市场看准品牌选择盟主的发展形式下,饭店管理公司只有拥有真正有实力的品牌(包括企业文化、管理模式、经营理念、管理梯队等),才能在竞争中处于不败之地。

二、希尔顿酒店集团在中国的发展状况分析

在探讨了国际饭店集团在我国发展状况及布局状况之后，我们以希尔顿酒店集团为例来说明国际集团在中国的发展状况。

希尔顿饭店集团概况

根据企业之间的协议，希尔顿国际(Hilton International)和希尔顿酒店公司(Hilton Hotels Corp.)(HLT)分享对Conrad品牌的运营权，其中包括在13个国家中的17家宾馆。希尔顿国际拥有在全球除美国以外地区使用希尔顿品牌名称的权利，旗下有Hilton、Scandic和Conrad等品牌，运营有403家酒店，其中261家的品牌名为希尔顿，另外142家则是针对中档市场的Scandic品牌。希尔顿国际酒店集团是总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分支，拥有除北美洲外全球范围内希尔顿商标使用权，管理405家酒店，包括263家希尔顿酒店、142家斯堪的克酒店，在全球的78个国家拥有超过7万名雇员，有10多个不同层次的酒店品牌。希尔顿国际集团在全球的发展以谨慎著称。
希尔顿集团于1988年进入中国市场。目前在中国内地只有希尔顿品牌，在上海、深圳、南京、重庆和北京共拥有5家希尔顿品牌酒店。2005年4月23日，宿迁东方希尔顿大酒店动工。6月7日，希尔顿国际酒店集团与中房集团在北京签署协议，宣布其最高端的、在全球仅有17家的超豪华酒店品牌“康拉德”(Conrad)酒店落户北京；该集团旗下经济型酒店品牌“斯堪的克”(Scandic)同时签约，2005年12月，在海南岛建设首家希尔顿全球度假村。2006年元旦，上海金茂希尔顿大酒店开业。2006年，在厦门和三亚再开2家希尔顿酒店，其中三亚希尔顿是中国第一家希尔顿度假酒店。
中国快速发展的旅游事业和2008年奥运会以及2010年世博会在中国召开的巨大市场蛋糕，让更多的国外酒店巨头涉足中国酒店市场，2005年对希尔顿来说，是疯狂扩张的一年，从超豪华酒店品牌“康拉德”落户北京到经济型酒店品牌“斯堪的克”的签约，从上海金茂希尔顿大酒店开业到在海南岛建设首家希尔顿全球度假村，希尔顿以前所未有热情专注于中国市场。

（二）希尔顿饭店集团的优势分析

???? 相比较一般的国际饭店集团，希尔顿酒店集团的竞争优势主要是：
（1）规模优势
我们可以用世界上比较饭店集团规模大小常用的指标即饭店集团所拥有的客房数量来认识它们之间存在的差距状况。从静态的存量角度考虑：2001 年上海锦江集团所拥有的客房数是 14127 间，而英国希尔顿国际饭店公司的客房数是 92778 间，比上海锦江集团多 78651 间，即一个英国希尔顿国际饭店公司相当于 6.567 个上海锦江集团。从动态的发展角度考察，即从 2001 年比 2000 年增加的客房数进行分析，英国希尔顿国际饭店公司增加了 28132 间客房，而上海锦江集团增加了 529 间客房。可见，希尔顿酒店集团在规模上占据较大绝对的优势。近些年，希尔顿酒店集团集团规模增长迅速，收购与兼并活跃。其间，饭店集团或公司之间的兼并与重组逐渐形成全球化的规模。
2、管理优势　
作为世界著名饭店集团，希尔顿饭店集团拥有一套成熟、合理、有效、系统的管理模式来规范饭店成员饭店的行为。他有五个核心价值：尊重备至，温良谦恭，真诚质朴，乐于助人，彬彬有礼。
3、品牌优势　
希尔顿饭店集团依靠其成功的品牌经营，为客人所熟悉和认可，借助品牌的美誉度，引来客人对品牌的忠诚，并且保证其获得更好的价格。品牌优势也能够构成强大的进入壁垒，形成产品差异。实证研究表明，第二个出现的品牌只能享有第一个品牌市场份额的 75%。要想达到与第一个品牌相同的市场份额，平均需支出第一个品牌广告费用的 3.5 倍。希尔顿饭店集团在中国市场的扩张就是应用了其强大的品牌优势。
4、实施垂直一体化经营
垂直一体化经营是指饭店集团为了更好地服务于原来的消费者，将满足旅游消费者需要的其他企业置于自己的控制之下，即向前或向后发展，以扩大饭店集团的经营范围。
除此之外，希尔顿饭店集团还着眼于全球人力资源市场、全球招聘及当地化策略，高度重视人力资源的开发与管理，拥有自己的人才优势。

（三）希尔顿饭店集团在中国的发展趋势

????? 经过多年在中国的发展，希尔顿饭店集团在中国的发展呈现出以下趋势：
1．注重综合设施建设——展现酒店实力
流光溢彩的环境营造出堂皇气派的氛围，配套设施先进完善
2．注重商务服务——彰显人性化特色
希尔顿酒店是中国首家完全按照希尔顿会议品牌要求打造的商务会议服务，希尔顿酒店商务中心提供个人工作隔离间，并可为客人完成与商务旅行相关的服务，酒店还特别设置了商务楼层和行政楼层，为高层商务人士提供最仔细体贴的服务。
3．注重餐饮特色——共赴华美盛宴
让食客在品尝美食之余还可临窗饱览解放碑闹市的繁华，这里除了弥散着的欧陆风情设计引人注目外，最重头的当属那些全部经资深名厨烹调出的正宗特色西餐及亚洲美食。
4、注重度假休闲——天人合一的纯美
在这里你能深切体会到人与自然和谐共处的美妙境界。
5、注重建筑特色——凝固的优美旋律
360度全旋转景观营造出无敌景色，成为繁华都市里一道亮丽的风景线。
6．注重客房特色——宾至如归的温馨
以人性化的特色客房打造出温馨个性的特色之路，花园套房、公寓套房、豪华公寓房、婚庆房、豪华单间等特色房间满足客人不同的需要， 客房在细节打造上极尽人性化，营造出宾至如归的温馨感觉。

三、希尔顿国际饭店集团在海南的战略布局和发展分析

在探讨了希尔顿饭店集团在中国的发展状况及发展趋势之后，笔者就希尔顿饭店集团在海南的发展与战略布局和发展进行分析。

（一）希尔顿国际饭店集团在海南的战略布局

希尔顿国际饭店集团在海南的战略布局主要体现在以下几个方面：
1、区位布局
度假饭店是海南最具特色的类型，一般建设在旅游度假地区，面对旅游度假的客户对象。海景、山景、湖景、园景、温泉、森林度假酒店比比皆是，许多饭店被当作景点，纳入旅行社带游客参观的路线。因此希尔顿国际饭店集团将首家度假酒店建于有“中国的海岛天堂”之美称的三亚。
2、产品档次
由于旅游酒店存在自身的缺陷，就是有淡季、旺季，平时有工作日、周末之分。旺季和周末、周日车水马龙，客房和餐厅爆满，热闹非凡；淡季和工作日门可罗雀。解决这对矛盾，希尔顿饭店集团也在尝试多元化经营，向商务饭店、度假饭店、会议饭店、产权式饭店等方向转型。
3、注重品牌
酒店的发展要注重品牌效应。品牌是酒店业连锁经营的生命，希尔顿酒店集团正是依靠其成功的品牌经营，借助客人对品牌的忠诚，保证其在三亚获得预期的利润。酒店品牌资产能够加强消费者对购买产品的认知，促进消费者对它的优先选择，从而扩大市场占有率，这也是希尔顿酒店进行竞争差异化战略的基础。

（二）希尔顿国际饭店集团在海南的发展分析

在探讨了希尔顿饭店集团在海南的战略布局之后，我们可以进一步分析希尔顿个饭店集团在海南的发展情况。
1、希尔顿饭店集团在海南目前发展概况
2005年11月29日，希尔顿国际酒店集团宣布海南第一家酒店金茂三亚希尔顿2005年底开业，由金茂集团投资8亿元人民币 。12月，希尔顿国际酒店集团位于海南三亚有501间客房、套房的金茂三亚希尔顿大酒店开业，酒店客房价格一般在1000元人民币以上，而入住别墅一夜的价格可达2万至3万元人民币。金茂三亚希尔顿酒店是希尔顿国际在中国的第一家全球度假村。酒店位于有“中国的海岛天堂”之美称的三亚，依美丽迷人的亚龙湾而建，距离亚龙湾洁白细腻的沙滩仅数米之遥，客房、套房种类齐全，处处渗透着浓郁的中国南方特色。希尔顿酒店拥有750米洁白细腻的纯净沙滩，奢华优雅的现代建筑，热带岛屿的曼妙风情，宽敞舒适的酒店客房，无与伦比的美食体验，时尚多样的休闲设施以及与众不同的水疗体验将带给你彻底的愉悦体验！
2、经营管理模式的优缺点
海南旅游业的发展为希尔顿饭店集团在海南的发展巨大的发展机遇，同时也引来了许多跨国饭店集团前所未有的无情竞争。如何根据市场的变化迅速、准确地做出各种决策，优化控制酒店的客源结构与销售渠道，提高酒店的平均房价与客房出租率，提升顾客市场占有率，从而实现现代酒店总收益最大化目标，金茂三亚希尔顿酒店亟待解决的问题。在这种背景下，金茂三亚希尔顿酒店在海南经营管理模式也呈现出自己的优缺点：
（1）优点
希尔顿饭店集团在海南经营管理模式优点主要是：
①抢占中国度假酒店业的制高点
海南度假酒店业对“海南岛——中国的度假天堂”目的地形象起到了重要的支撑作用，金茂三亚希尔顿酒店在海南注重发展速度、注重酒店规模和档次领先，占据中国度假酒店业的制高点。
???②酒店景点化，度假区酒店群落景区化
海南岛度假酒店的热带海岛特色鲜明，宽广、通透的大堂与通常的城市商务酒店中央空调式封闭大堂形成鲜明的对比。这些度假酒店凸显各种异国风情的热带特色园林让人迷恋，一座度假酒店就像一个景点。在这方面，金茂三亚希尔顿酒店业充分考虑了酒店景点化，度假区酒店群落景区化
③注重产品种类多样性
三亚度假酒店业是海南岛度假酒店业的领跑者，发展呈现从南向北、从滨海向山区延伸、并且产品类型呈多样性态势。金茂三亚希尔顿酒店根据客源特点，十分注重产品开发，在一定程度上满足了旅客的多方面需求。
（2）缺陷
我们欣喜地看到蓬勃发展的同时，也要清醒理智地认识到它的缺陷所在：
①度假客源不足
度假酒店市场营销各自为政，没有形成拓展市场的合力，甚至互相拆台、削价竞争；市场营销模式、手段落后；再由于海南岛是远程的度假旅游目的地，受制于航线，境外客源难以进入, 加上中国开放出境游的国家已达上百个，导致国内中、高端客源进一步分流等诸多因素，酒店经营业绩不理想。
②无障碍度假旅游服务体系滞后
多语种咨询服务系统、便捷的旅游巴士、诚信的消费场所等等尚未配套。这对金茂三亚希尔顿酒店有较大影响。
③低端与传统、落后的市场营销
未能发挥自身的全球营销网络优势，主攻高端市场；对细分市场、市场需求的研究不下工夫，不知道客源市场需要什么样的度假产品；不愿分担航空公司市场开发的风险。
3、发展趋势
客源市场营销创新思路找出路，按照“以市场为导向、以需求为导向、以竞争为导向”三原则整合度假资源，创新产品，不断推出符合个性化度假产品消费需求的海南岛多元化度假产品；在客源市场开拓上坚持“互信、互补、互动、共赢”的理念联合营销，做大客源市场规模而实现共同增效，综合性发展是酒店前进的方向。

四、国际饭店集团在海南的战略布局及发展探讨

在分析了国际饭店集团在中国的发展和战略布局后，我们结合海南旅游业的发展情况，来进一步分析国际饭店集团在海南的战略布局及发展

（一）在海南饭店业的市场影响力

国家旅游局于 1996 年 1 月 1 日在亚龙湾国家旅游度假区举办“中国度假休闲游”活动开幕式，拉开了海南岛度假旅游业开发序幕。从此，伴随着中国经济持续高速发展和海南岛第三、四、五航权开放，尤其是近三年三亚市连续举办三届世界小姐总决赛，使海南岛的目的地形象知名度度、美誉度在国内外大大提升。海南度假酒店业更是超常规发展，全省各地建成四星以上酒店近70 家，成为一道独特而亮丽的风景线。从 2005 年国庆到 2006 年春节前夕，海南又有 10 家五星级标准度假酒店相继开业，新增客房近 4000 间／套，缓解了高星级度假酒店春节期间客房的供求矛盾。这十家新开业的度假酒店分别是：海口西海岸的海口喜来登温泉度假酒店和海南华运凯莱大饭店，三亚亚龙湾的华宇皇冠假日度假酒店、金茂希尔顿度假酒店、天域度假酒店二期，三亚大东海地区的宝宏龙都大酒店，三亚市区的鸿洲埃德瑞度假酒店，三亚凤凰镇的美丽春天温泉度假酒店，三亚南山文化旅游区的海景会馆、保亭县的海南天上人间热带雨林度假酒店。

（二）国际饭店集团目前在海南的战略布局

?? ?游资源得天独厚，特别是适合全年、全天候旅游度假非常难得，海南发展旅游具有非常好的前景，旅游业完全可以成为支柱产业。众多大财团纷纷抢滩海南，海南度假旅游业迎来新一轮黄金发展。酒店业规模扩张迅猛，产品种类呈多样性。三亚度假酒店业更是海南岛度假酒店业的领跑者。国际、国内品牌连锁、本岛品牌连锁及单体度假酒店连锁，推动海南度假旅游业迈向国际化。在海南岛度假旅游业向“亚洲一流、国际知名的热带海岛度假旅游目的地”目标加速迈进。产业发展模式回归政府主导型，产业政策利好效应逐步凸显。??

（三）国际饭店集团目前在海南战略布局的合理性分析

?? 当前，国际饭店集团在海南的战略布局也存在不少问题，在一定程度上影响了其布局的合理性。主要是：（1）市场营销之后。 海南度假酒店业发展的生命线，市场营销跟不上已成为海南度假酒店业健康发展的“拦路虎”。海南岛四星级标准以上各类酒店已近 70 家，拥有各类客房将近 2.1 万间，如果按常年 60%的入住率计算，则需过夜度假客源 460 万人次(假设 1 人／间／夜)。而海南全省年接待游客量 2005 年在 1500 万人次左右。从海南旅游客源结构看，国内客源占 95%，散客及会议团仅占总客源 30%左右。显然，度假酒店业失控式超前发展与度假客源不足的矛盾将越来越突出。（2）缺乏合作。度假酒店业超前发展，“洋品牌”大举抢滩海南岛，国际游客增幅可观,海南国际饭店集团旗下酒店内，国际客源比例较大，酒店员工的外语口语比较好，管理阶层外籍员工较多，国际化的管理、服务氛围较浓。但是各个国际饭店集团未能发挥各自的全球营销网络优势，联手主攻高端市场；（3）市场研究不足。对细分市场、市场需求的研究不下工夫，不知道客源市场需要什么样的度假产品；（4）人才问题。海南缺少高层次旅游管理人才,摆在海南度假酒店业面前最大的人才问题是高层次的管理人才和市场营销人才。?

（四）国际饭店集团在海南的未来发展趋势

根据国际饭店集团在海南发展的存在问题，结合海南旅游业发展状况，笔者认为，国际饭店集团在海南的未来发展将趋呈现出以下趋势：
1、完善酒店内无障碍度假旅游服务体系,充分满足游客对目的地的知情权、对度假产品的消费选择权和安全消费的保障权。
2、大力整合度假旅游资源，以线带“点”，设计、组合和包装出特色鲜明、个性化程度高的深度体验型系列主题度假旅游产品与符合个性化度假产品消费需求的海南岛多元化度假产品。
3、按照“以市场为导向、以需求为导向、以竞争为导向”三原则整合度假资源，创新产品；在客源市场开拓上坚持“互信、互补、互动、共赢”的理念联合营销，做大客源市场规模而实现共同增效。
4、分利用其层次分明的品牌、营销网络优势,并坚持着超前的经营理念、着眼于全球人力资源市场在全球招聘并积极实施当地化策略。