我国经济型酒店管理比较研究

我国经济型酒店管理比较研究

【关键词】 经济型酒店; 战略选择; 品牌建设; 连锁经营;
【英文关键词】 economy hotel; strategic choice; brand construction; Chain operation;
【中文摘要】 随着国内经济和旅游业的蓬勃发展，2008年北京奥运会和2010年上海世博会的到来，我国经济型酒店将迎来前所未有的发展机遇。经济型酒店又称为有限服务酒店，是在传统星级酒店基础上发展出来的一种强化客房功能、弱化附属设施，以大众和商务者、旅行者及学生群体为主要服务对象，以干净、舒适、实惠、方便为产品特征的新型酒店。 近十年来，国内的经济型酒店管理公司和经济型饭店品牌不断出现，国外各大著名饭店集团下的经济型酒店品牌也陆续进入国内市场并加快了其扩张的步伐，因此引发了一场经济型酒店投资和兴建的热潮。如今，国内经济型酒店市场已经基本结束了开始成长阶段，步入了新的整合拓展阶段。 本文正是在这种背景下，对我国经济型酒店进行比较研究，通过相关理论综述及我国经济型酒店的现状与经济型酒店的特点分析，对我国经济型酒店三大阵营在战略选择方面、经营管理方面、营销方面、企业组织结构和人力资源管理方面、品牌建设方面进行了比较。指出了我国经...
【英文摘要】 Along with the rapid development of domestic economy and tourism , as well as the convenes of 2008 Olympic Games and 2010 Shanghai world fair, the market has much stronger demand for economical hotels. The economy hotel is called the limited service hotel, which is one kind of hotel develops on the basis of the traditional full—service hotel foundation, strengthens the guest room function, and weakes ancillary facilities. It takes the populace, the commerce traveller and the students as the main target clie...

我国经济型酒店管理比较研究

摘要 3-4
ABSTRACT 4
1 引言 7-12
1.1 选题背景及意义 7-9
1.1.1 研究背景 7-9
1.1.2 研究意义 9
1.2 研究的内容及方法 9-12
1.2.1 研究内容和框架 9-10
1.2.2 研究方法 10-12
2 文献综述 12-18
2.1 国外经济型酒店的研究概述 12-14
2.1.1 经济型酒店的概念、特征问题的研究 12
2.1.2 经济型酒店的定价、市场和营销问题研究 12-13
2.1.3 经济型酒店连锁经营方式研究 13
2.1.4 经济型酒店投资、选址研究 13-14
2.2 国内经济型酒店的研究概述 14-18
2.2.1 经济型酒店的定义和特征的研究 14-15
2.2.2 经济型酒店的经营模式研究 15-16
2.2.3 经济型酒店的品牌发展研究 16
2.2.4 中外经济型酒店的比较研究 16-18
3 我国经济型酒店的现状与特征 18-28
3.1 我国经济型酒店的发展状况回顾 18-25
3.1.1 经济型酒店在我国快速增长的原因 18-20
3.1.2 我国经济型酒店发展现状 20-25
3.2 经济型酒店的内涵和特点 25-28
3.2.1 经济型酒店的内涵 25-26
3.2.2 经济型酒店的特点 26-28
4 我国经济型酒店三大阵营的比较分析 28-50
4.1 经济型酒店战略方面的比较 28-33
4.1.1 战略选择的比较 28-29
4.1.2 区位选择的比较 29-31
4.1.3 投资规模和投资期回收的比较 31-33
4.2 我国经济型饭店经营管理方式的比较 33-36
4.3 经济型酒店企业组织结构和人力资源管理的比较 36-38
4.3.1 经济型酒店组织结构的比较 36-37
4.3.2 经济型酒店人力资源管理的比较 37-38
4.4 经济型酒店的营销策略的比较 38-45
4.4.1 产品方面的比较 38-39
4.4.2 服务方面的比较 39-40
4.4.3 价格策略的比较 40-42
4.4.4 成本控制的比较 42-43
4.4.5 经济型饭店销售网络的比较 43-45
4.5 经济型酒店品牌及企业文化建设的比较 45-50
4.5.1 经济型酒店品牌加盟费用的比较 45-46
4.5.2 经济型饭店品牌管理的比较 46-48
4.5.3 企业文化的分析 48-50
5 我国内资经济型酒店存在的问题 50-56
5.1 行业管理制度和体制不完善 50-51
5.2 市场定位盲目，同质化现象严重 51-52
5.3 缺乏强大的营销力量和预订网络系统支持 52-53
5.4 行业的人力资源管理落后 53-54
5.5 酒店缺乏品牌意识，能与国外酒店集团相抗衡的品牌较少 54-55
5.6 经营管理方法不够完善 55-56
6 我国经济型酒店参与国际化竞争的建议 56-72
6.1 推进经济型酒店的体制改革和行业管理 56-58
6.1.1 完善经济型酒店的管理体制 56-57
6.1.2 加强经济型酒店的行会建设 57
6.1.3 推行经济型酒店的行业标准 57-58
6.2 优化经济型酒店的战略决策 58-62
6.2.1 投资策略的选择 58-60
6.2.2 避免同质化，实施差异化策略 60-62
6.3 加大经济型酒店的市场营销力度 62-64
6.3.1 建立高效的营销组织 62-63
6.3.2 重视信息系统及网络营销 63-64
6.3.3 制定合理的价格策略 64
6.4 加强经济型酒店的产品开发和服务质量保障 64-67
6.4.1 经济型酒店的产品开发策略 64-66
6.4.2 建立经济型酒店的服务质量保障体系 66-67
6.5 构建经济型酒店的人才培养体系 67-69
6.5.1 培养经济型酒店的专门人才 67-68
6.5.2 加快经济型酒店职业经理人的培训 68-69
6.6 加强经济型洒店的品牌建设，走集团化发展道路 69-72
6.6.1 加强经济型酒店的品牌建设 69-70
6.6.2 走集团化发展的道路 70-72
结论 72-73
参考文献 73-76